“清明已过三春候，谷雨初晴四月天。”谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。谷雨后，气温升高，雨量增多，适合谷类作物生长，也意味着夏天的来临。

谷雨“吃春”。在北方有谷雨“吃春”的习俗，这里的春指“香椿”，香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

谷雨“春困”。值得注意的是在谷雨节气后，降雨会更加频繁，空气的湿度也会加大。如果穿衣过于单薄，或者阳气不足、升发不利，则很容易导致湿气困乏脾土，导致困倦乏力，也就是常说的“春困”。尤其是中老年人会容易感到疲劳，因此要注意休息和合理安排作息时间。避免过度劳累和长时间熬夜，以保证充足的睡眠和休息。

 饮食注意。 在饮食上注意增加辛散食物的基础上，适量搭配一些淡渗利湿的食物，以帮助祛湿健脾。适当减少高蛋白质和高热量食物摄入。由于空气湿度渐增，可选择健脾祛湿、温补气血、滋阴养胃、清热润燥的食物，如薏仁、扁豆、赤小豆等。中老年人则宜多食用新鲜蔬菜、水果和粗粮等富含营养的食物，以补充身体所需的维生素和矿物质。同时，要避免过食油腻、辛辣和刺激性食物，以免影响消化和健康。通过合理的饮食调养，可以促进身体健康，为过渡到夏季打下良好的基础。

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